間中去食飯會聽到有人說，為何日本菜的飯碗上的飯總是這麼少？無論香港、台灣、中國、新加坡，這些華人地區盛飯總有個習慣，就是要盛得滿滿的，好像一座山，可能因為是看起來好像賺了。
說到底「感覺賺了」都是跟錢有關。日本人整體看來似乎只有大阪人對金錢比較敏感，特別注意是否「賺了」（這個跟「縣民性」（不同縣的國民有不同性格）有關，下次再說）。小編覺得賺不賺到了不是日本人的首要考慮，他們更注重「雅」的表現。此外，日本人對生和死的文化和習俗十分在意，從盛飯的多少也看得出他們的文化。
不要裝得像一座山般滿
大家去日本吃飯有沒有發現米飯不會裝滿整個碗。因為部分日本人家中設有一個佛壇，其作用就是供奉祖先和佛﹐只有在佛壇供奉的飯只會裝得那麼滿。如果盛到滿滿的就不好意頭，所以大家都不會看見碗裡盛滿米飯。另外更加不要把筷子插在飯裡，同樣意頭不好，供奉先人才會這樣做。盛飯8分滿就差不多。
不要一次裝滿米飯，要分開幾次！
日本人會把米飯裝到大約８分滿，那麼不如就一次盛到8分滿，很方便呀。一次就裝滿這個動作，日文有個叫法，叫「一回よそい」（ikkai-yosoi，直譯就是「一次裝」）。通常供奉佛壇就會只盛一次飯，然後把飯造成一座山。如果吃飯只盛一次同樣不太禮貌，最好是分開幾次吧。當然，自己一個吃的話，喜歡怎樣盛飯都悉隨尊便。
好了，夠鐘吃飯了，拿起筷子，也有很多禁忌，為何有些做法會遭人白眼呢？下次再說。
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