【都道府縣豆知識】秋田名物知多少

說起秋田縣,大家會記起甚麼呢?秋田犬?米棒?還是秋田小町米?秋田縣為何成為全日本自殺率最高的地方呢?

akita

Continue reading “【都道府縣豆知識】秋田名物知多少"

廣告

【都道府縣豆知識】青森縣民的問題

aomori

青森縣位於日本本島最北方,中間有一個奧羽山脈,地理因素令青森東西兩邊的縣民較少交流。青森主要分為津輕地方、南部地方和下北地方,津輕地方有青森市和弘前市,南部地方有八戶市和十和田市,上北地方有むつ市(陸奧市),這也是青森人口最高的5個城市。

津輕地方有不少有名的事物,包括青森蘋果、JR五能線的特色列車 Resort白神號、青池、弘前城等等,南部地方也有仙貝汁、南部鐵器等等。


青森名物

說到青森名物,相信大家第一時間會想起青森蘋果,青森佔了全國蘋果生產量超過一半的份額,絕大部分都在青森的弘前市種植。

除了青森蘋果之外,還有另一樣食物在日本十分有名,那就是「せんべい汁」(仙貝汁),所謂的汁在日文不是果汁,而是湯的意思。

Continue reading “【都道府縣豆知識】青森縣民的問題"

【都道府縣豆知識】關西人的縣民性格

不少人第一次去日本旅行都會選擇關西,關西有大阪、京都、奈良、兵庫(大家比較熟悉的神戶的所在地)、滋賀、和歌山,各位可有留意不同地方的人,性格也有點不同呢?這就是「縣民性」。

第一次去關西大家會著重景點是否有特色,購物是否方便,或者好吃的食物多不多,當大家多去幾次,不妨留意一下乘車時、購物時附近日本人的神情動作,會日文的也可聽一聽他們的對話,就會留意到不同地區有著極大分別。

Continue reading “【都道府縣豆知識】關西人的縣民性格"

【豆知識】「丸十」是甚麼?

marujyu1
各位在日本吃高級料理,即使不懂日文,看日文餐牌仍能從漢字推敲到部分意思,但總會有些食材,看到名稱無從判斷,其中一樣叫「丸十」。今年香港中村藤吉推出了「丸十月餅」[1],驟眼看還以為是品牌名稱,其實是指「蕃薯月餅」(當然還有中村藤吉最有名的抹茶做餡)。那麼為何甜薯叫丸十呢?丸十跟這個家族有關:

Continue reading “【豆知識】「丸十」是甚麼?"

【豆知識】和食的擺法

各位讀者去日本旅行,一定會吃各式各樣的日本菜,日文叫做「和食」。大家叫一個定食,上菜時有沒有留意食物大多是同一個擺法呢?不在日本吃日本菜,總是會感覺不太「日本」,究竟欠缺了甚麼元素呢?有否想過是食物的呈現方式呢?

今天就講一下和食的擺放方式。

Continue reading “【豆知識】和食的擺法"

【都道府縣豆知識】會津產=福島產?

自從311地震後,都有不少人避免吃福島產的食物。不過,不要以為避開「福島產」這三個字就足夠,因為該地生產的食物可能會用上另一個名字——「会津産」。會津是福島的其中一部分,這個地方以前叫做會津藩。藩是以前諸候國的稱呼,是封建時代分封土地的單位。今天日本已經沒有藩的概念,但很多地方仍然留有古時的地名。

fukushima


核電廠在哪裡?

Continue reading “【都道府縣豆知識】會津產=福島產?"

【JR東日本】有趣乘車app:JR東日本アプリ

乘電車如果只是知時間表,電車有否遲到就已經太脫節。
你有沒有想過預先知道電車擠逼情況和全線的電車狀況?JR東日本就做到了。

遊日必備,「JR東日本アプリ」,一於看看有多強勁。

jr-east-main1
Continue reading “【JR東日本】有趣乘車app:JR東日本アプリ"